Şirince, İzmir’in Selçuk ilçesine bağlı, tarihi dokusunu koruyan ve büyüleyici atmosferiyle her mevsim ziyaretçilerini kendine hayran bırakan küçük bir köydür. İzmir şehir merkezine 85 km, Efes Antik Kenti’ne ise sadece 12 km mesafedeki Şirince, Ege’nin dağ eteğinde saklı kalmış bir cennet gibidir.
Dar taş sokakları, ahşap cumbalı beyaz badanalı evleri ve etrafını saran zeytin, sakız ve kızılçam ağaçlarıyla Şirince, İzmir’de gezilecek yerler listelerinin vazgeçilmezidir. Köyün etrafında kermes meşeleri, menengiç ağaçları ve Anadolu sincabı gibi nadir görülen canlı türleri bulunur. Bahar aylarında köy, mis gibi çiçek kokuları ve kuş sesleriyle adeta bir açık hava tablosuna dönüşür.
Tarih boyunca hem Rum hem de Türk kültürünün etkilerini taşıyan Şirince, mimarisiyle bu iki kültürün kusursuz birleşimini yansıtır. Bir zamanlar “Çirkince” olarak anılan köy, 1926 yılında “Şirince” adını almış ve bu adıyla ünlenmiştir. Bugün, zeytinyağı, sabun, organik meyveler ve özellikle meyve şarapları ile ünlüdür.
Şirince’ye geldiğinizde köy meydanındaki taş kahvelerde oturup taze çekilmiş Türk kahvenizin tadını çıkarabilir, köy pazarı tezgâhlarında el yapımı ürünler bulabilir ve gün batımında köyün kırmızı kiremitli evlerini izleyerek unutulmaz bir deneyim yaşayabilirsiniz.